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公司員工在廚藝上的各種發揮

        今天我們為了慶祝公司自己的大酒店成立一周年，特意停業一天，將公司員工放假一天集中在自己的大食堂當中進行會餐，當然會餐不是直接就可以用餐的，我們需要員工自己展現才藝，每個人出一道菜，待到所有菜都上齊了之后再開始酒會，我們留下了飯店的一位大廚，他曾經是遼菜大師劉敬賢的關門弟子，我們請他做現場指導，這也可以讓我們平時不會持家的員工可以學到一些家常菜系的制作本領，在地磅遙控器的生產和銷售工作當中，我們相信大家都是好樣的，但在家里是不是一個好丈夫，好媳婦那就難說了，我們今天娛樂的同時也讓公司工作人員感受一下家的溫暖，消除一下上班的緊張氣氛。

        為了體現年年有余的主體，我們今天的主要菜系都是針對海魚或者是河魚來進行烹飪的，大家在展現廚藝的時候首先要報好菜名，并列出所需要的食材和原料，我們會讓物業人員都備至好，這樣就可以在幾個爐罩上同時進行烹飪，首先最為關注的是地磅干擾器一車間生產主任所做的醬燜鴉片魚，我們知道，這種魚是最難做的，而且他平時總是吹噓自己做菜好吃，很多其它大廚的手藝都不入他的法眼，今天是時候真正體會一下他在這方面的造詣了，我本人平時廚藝一般，僅僅會做幾道簡單的炒菜，但在今天這個環節上也不可能沒有任何展現，作為領導的我展現的一道菜是家燉鯖魚，鯖魚是市場上最便宜的海魚，而且刺多還腥，很多人都不是很得意這種食品，但越是有難度，越要挑戰，而且其實鯖魚本身是深海魚，其營養價值是相當高的。只是因為產量過大，數量過多而不受國人的重視。最后可圈可點的是電子秤遙控器生產車間新來的小王展現的一道清蒸碟魚頭，這也是我平時上海鮮館必點的一道菜系，看看他是否能做出讓人滿意的味道，當然很多會做菜的還很多，展現的東西在這里就不一一詳述了。

        主廚又親自操刀，加了幾道素菜和肉類菜品，這樣幾桌豐盛的菜肴就擺在我們面前了，大家把酒狂歡，雖然味道可能沒有專業廚師的地道，但畢竟是自己的作品，要好好享用呀！